2026年国庆假期，中秋与国庆双节分设、“请3休13”拼出年内最长出行窗口，旅游与消费市场迎来新一轮热潮，为住宿餐饮行业提供了坚实的需求支撑。交通运输部数据显示，国庆7天假期全国跨区域出行预计达21.3亿人次，日均约3亿人次，为平时的1.7倍；10月1日迎来出行高峰，单日约3.4亿人次，是平日的近2倍，自驾和公路出行占比预计超过90%。商务部商务大数据显示，国庆假期前三天，重点监测的78个步行街（商圈）客流量、营业额同比分别增长3.4%、5.3%，实体消费复苏态势稳健。
地方消费市场同样暖意融融：北京市国庆假期前门大栅栏商圈餐饮消费金额同比增长9.2%、新顺南大街商圈餐饮消费金额增长16.8%，朝阳合生汇销售额同比增长13.4%。广东省国庆假期前3天餐饮营业额同比增长6.7%。湖北省假期前四天餐饮业累计交易额34.59亿元，同比增长6.64%；省内星级酒店平均出租率达到76.39%，同比增长3.36个百分点。四川省129家重点餐饮企业假期实现营业额12.3亿元，同比增长3%。
中国饭店协会调研数据显示，国庆假期住宿企业市场基本盘稳固：72.7%的调研企业入住率同比增长或持平，平均增幅为8.2%；平均房价总体有所回落，平均降幅为8.7%，住宿企业普遍以更具性价比的价格策略吸引客流、让利于客。餐饮市场消费热度保持高位，53.8%的调研企业客流量同比增长或持平，平均增幅为6.8%；53.8%的调研企业客单价同比增长或持平，平均增幅为1.1%，价格平稳亲民。
总体来看，今年国庆假期住宿餐饮业消费市场人气兴旺、活力迸发，在超长假期窗口、促消费政策与企业创新供给的多重带动下，呈现“客流稳、价格优、体验热”的鲜明特征：住宿业入住率平稳向好，餐饮消费热度不减，价格水平的合理回调让广大消费者以更实惠的价格享受到服务，普惠性、体验型消费特征更加凸显。同时也要看到，消费更趋理性、市场竞争更为激烈，业内经营和盈利表现分化日趋明显，对行业供给质量和服务能力提出了更高要求。
老字号与创新场景双轮驱动，会员单位假期表现亮眼
从协会会员单位情况看，住宿餐饮企业主动创新供给、精准承接需求，假期经营呈现稳中向好、亮点频现的态势。住宿方面，华住集团数据显示，9月25日至10月7日期间，酒店整体预订率较去年同期提升约2个百分点，预订间夜量同比增长22%，低线城市及县域目的地预订热度加速上行。首旅酒店旗下逸扉酒店集团数据显示，中秋国庆假期（9月24日至10月7日）全国酒店均价与单店预订量较去年同期均有增长，上海、广州、深圳、南京、徐州等城市增势明显，西藏、新疆、云南等西部长线目的地热度领先。南京古南都饭店连续多日满房，10月1日—6日全市酒店出租率达到84%。
餐饮方面，老字号同时吃透旅游客流与本地宴席两类需求，成为假期餐饮最稳的承接方。扬州冶春御码头店10月2日至5日迎来接待高峰，早晨8:30接待量即突破1000人次，假期前五天日均接待超4000人次，早茶以游客为主，家宴、生日宴则吸引大量本地市民预订。北京华天旗下马凯餐厅、同春园推出“粉藕焖童子骨”“蜜饯捶藕”等应季菜品，假日期间上座率均超2倍。广州酒家、白天鹅宾馆、陶陶居等十家名店以珠江水为灵感推出“岭南新味·创意点心”于国庆期间上市，吸引市民游客到店打卡品尝。西安饮食旗下西安饭庄、同盛祥、老孙家、德发长、春发生、西安烤鸭店等一众老字号品牌同步开启国庆主题活动，各门店节日氛围浓厚，客流旺盛，多家门店排起等位长队。哈尔滨马迭尔冷饮厅假期门前排起长队，中外游客手持冰棍打卡拍照成为中央大街一景，更值得一提的是，马迭尔联合出品的电影《神探之痕迹》于假日首日上映，同步推出“票根+文旅”联动——观众凭票根可在马迭尔冷饮厅、西餐厅、精酿啤酒屋享受折扣，在冰雪大世界、太阳岛等景区享受专属权益，门店消费满额还赠电影票，形成“以内容为起点、以消费为终点、以城市为场域”的消费链条。
五大鲜明特征折射消费结构升级新趋势
今年国庆假期，住宿餐饮业消费市场呈现出五大鲜明特点，折射出我国消费市场的结构性变化和升级趋势：
超长假期激活长线游，“多城串游”成为主流出行方式。去哪儿旅行数据显示，10月1日入住酒店人数达到节日期间峰值，热门城市酒店预订量同比增长两成；20%的游客在假期首日已经玩到“第二城”，近三成游客预订了2个及以上城市的酒店，平均入住时长达3.2天，预订4个及以上城市的游客同比增长53%。2000公里以上长距离航线热度同比增长超四成，选择自驾3至7天的用户占比近七成。出行半径的拉长，直接转化为住宿与餐饮消费频次的提升。
下沉市场与县域继续领跑，成为假期消费新的增长极。去哪儿平台显示，国庆首日平台用户住进全国千余个县城的酒店民宿，九寨沟县、广西阳朔、吉林安图、福建平潭、新疆布尔津、江西婺源等成为热门县域住宿头部选择。美团数据显示，小城高星酒店成为黑马，“百元住高星酒店”成为热门体验；小城“必吃榜”榜单流量整体环比上涨79%，大众点评“当地人推荐榜”流量环比节前上涨207%。“奔县”不再是小众的反向旅游，而成为全民潮流。
地方特色美食引领假期餐饮消费，成为餐饮市场增长的核心动力。抖音生活服务数据显示，北京菜、川菜、本帮江浙菜、粤菜、湘菜入围“双节TOP5地方菜消费”榜单。美团数据显示，假期首日揭阳必吃榜商户流量环比节前上涨240%，中山、汕头、扬州、洛阳、泉州等地榜单流量增速明显。四川省南充市重点商圈美食街区日均人流量突破6万人次、广元市本地特色餐饮翻台率达100%。地方特色餐饮凭借非遗技艺、地域风味与文化叙事，在假期餐饮市场占据了稳定一席。
体验消费、票根经济与赛事经济同频共振，为独特体验买单成为风尚。去哪儿数据显示，“沉浸式演出”“烟花秀”“夜游”等搜索量同比增长超五成。抖音生活服务数据显示，平台旅游出行相关内容数量同比增长41%，景点团购订单量同比增长超52%，“深度纯玩小团”预约订单量同比增长145%。赛事经济的拉动效应同样亮眼：WTT中国大满贯赛事国庆假期开幕，承办地北京首钢园配套多元业态满足观众餐饮、购物消费需求，假日期间首钢园六工汇销售额达824.6万元，带火观赛消费热潮。
入境游持续升温，服务消费便利化全面渗透。上海浦东国际机场口岸国庆假期前三天累计出入境人员突破31.9万人次，其中经该口岸入境的外籍人员达4.3万人次，较去年国庆假期同期增长23.5%。珠海边检总站前三天查验出入境客流量达224万人次、同比增长约5%。在便利化方面，线上点单、预约等位、一键核销、即时配送等功能全面覆盖，餐饮小程序、AI管家、智能前台等数字化工具加速普及，大幅降低了消费决策与服务获取成本。
政策、供给与消费逻辑共同塑造市场新格局
中国饭店协会分析认为，2026年国庆假期住宿餐饮业市场消费呈现出上述特点，既有政策层面的推动，也有市场需求的演变：
超长假期形成的时间窗口，是今年市场火热的首要前提。今年中秋与国庆两节分设、仅相隔3个工作日，“请3休13”拼出的13天超长假期成为热门选择。假期的拉长不仅延长了消费周期，更改变了消费结构：更多消费者选择开启长线游与深度游，在住宿上的停留时间更长、在目的地的消费链条更完整，对住宿餐饮的拉动作用尤为显著。
政策端精准发力，消费券与免签红利形成合力。国庆前夕，2026年第4批625亿元超长期特别国债、消费品以旧换新扶持资金全部拨付至各地，假期前三天即以旧换新带动销售额196.3亿元、惠及348.3万人次。各地同步推出文旅惠民补贴与餐饮消费券：天津国庆期间发放政府消费券8000多万元，广州投入2000万元发放“食在广州”餐饮消费券并联动近千家餐饮门店，江苏无锡推出总额近亿元的金秋惠民消费礼包，形成政府补贴、平台让利、企业惠民的联动效应。免签政策的持续扩围则直接推动入境客流快速增长，为口岸城市与重点旅游城市带来新增量。同时，国家市场监督管理总局7月以来开展的平台反垄断执法活动，有效改善了行业营商与竞争环境、有力提振了从业者信心，为稳定国庆假期消费市场起到了积极作用。
供给端主动创新，场景迭代与业态融合提速。面对新的消费需求，住宿餐饮企业不再被动等客流，而是主动造场景、造节奏：住宿端，主题客房、亲子房型、在地文化体验等差异化产品持续丰富，“一店一策”成为承接双轨需求的通行打法；餐饮端，沉浸式餐秀、非遗技艺展示、影视IP联动、景区首店、即时零售等新形态集中涌现。
消费逻辑加速向“体验主义”转变。近年来消费者更加注重“情绪价值”和“悦己”，花费金额不再是衡量消费体验的唯一标尺，实际的获得感才是核心追求。这一转变既解释了沉浸式演出、夜游、深度纯玩小团的高增长，也解释了为何客流热度与客单价走势并不完全同步：消费者不是不愿消费，而是把预算从排场转向了体验，从“买贵的”转向“买对的”。
2026年国庆假期住宿餐饮业的表现，反映出消费市场正加速从规模扩张向质量提升转型，行业增长的动力正从流量红利转向结构红利。对于住宿餐饮业而言，应顺应这一趋势，围绕服务消费品质化、多样化、便利化升级，加强产品创新，提升服务质量：一是聚焦品质化，打造高品质住宿餐饮产品，匹配消费者体验型消费需求，把假期的流量高峰转化为全年复购的口碑资产；二是发力多样化，结合亲子、文化、地方特色、赛事演出等热点，丰富业态组合与产品供给，拓展“住宿+”“餐饮+”的跨界融合消费场景；三是深耕便利化，深化数字化转型，普及线上预订、即时零售、智能管家等便捷工具，完善线下便民配套，优化消费全流程体验，打造差异化竞争优势，以满足消费者日益多元化的需求，为服务消费持续回升向好贡献行业力量。