中国饭店协会（China Hospitality Association，缩写CHA）成立于1994年，是由从事住宿业和餐饮业经营的企业事业单位、社会组织、院校、有关产业链供应链机构和经营管理人员自愿结成的全国性、行业性社会团体，是非营利性社会组织。本会的登记管理机关是民政部，党建领导机关是中央社会工作部，主要行业管理部门是商务部。2024年被民政部评估为全国性4A级社会组织，2025年被民政部授予“全国先进社会组织”称号。

中国饭店协会积极贯彻落实习近平总书记重要指示精神和党中央、国务院决策部署，坚持党建引领，以服务国家、服务行业、服务社会、服务群众为己任，搭建政府与行业之间的桥梁和纽带，扩内需、稳就业、促发展，打造中国服务品牌，助力住宿餐饮企业实现数字化、绿色化、品牌化、产业化、标准化的高质量发展。协会构建的四大服务体系是：

服务国家

代言行业、建言献策。充分发挥协会的桥梁纽带作用，积极向政府定期反映行业情况。定期参加有关政府部门的调研座谈，编写上报各类形势分析报告和政策建议，为国家制定保增长、稳就业、促消费有关政策，以及相关法律法规制修订提供依据。

制定标准，规范引领。协会是全国饮食服务业标准化技术委员会（TC214）秘书处所在单位，积极参与制定国家标准、行业标准、团体标准与行业自律规则。受政府委托组织实施宣贯《绿色饭店》《绿色餐饮经营与管理》《中餐评价规范》《文化主题饭店经营服务规范》等国家标准、行业标准；每年权威发布《中国餐饮业年度报告》《中国住宿业绿色发展报告》《中国饭店业职业人才发展报告》“中国饭店业月度消费指数”等行业报告和数据，为相关部门决策提供数据指引。

服务社会

助力乡村振兴。协会贯彻落实党中央实施乡村振兴、扎实推动共同富裕的重大战略部署，中国美食节、中国饭店文化节、中国国际饭店业大会、火锅产业大会、团餐产业发展大会、饭店业工匠节、米粉节、绿色饭店消费季等品牌活动，集中展示地标美食、特色食材等产品。依据《地标美食质量技术规范》标准，发布地标美食名录，打造“一县一桌菜”。先后获得社会组织精准扶贫先进单位、“三区三州”职业技能大赛突出贡献单位以及全国扶贫职业技能大赛突出贡献单位等社会认可。

助力绿色发展。协会在行业内全力培育绿色饭店、绿色餐饮企业，开展绿色集团化行动，培训绿色饭店评审员、绿色管家、绿色使者，绿色饭店品牌影响力逐步增强，节约、放心、环保、健康的绿色理念深入行业。绿色领跑者指标测评工程审计与能源优化、酒店数字化运营、服务质量暗访等绿色工具从坪效、能效、人效全面提升企业现场管理能力和经营绩效，成为行业绿色发展的风向标。

服务群众

反对浪费，倡导节约健康。协会积极响应党中央、国务院关于节粮减损、注重食品安全的号召，通过标准化建立长效机制，倡导分餐制、小份菜，号召行业企业积极践行社会责任，为群众日益增长的对美好生活的需求贡献力量。

技能提升，帮扶就业。协会作为教育部全国商业职业教育教学指导委员会副主任委员单位、人社部康养生活服务类技工教育和职业培训教学指导委员会酒店与旅游分委会主任委员单位，全力服务全社会人才培养。积极开展全国饭店业服务技能大赛、CHA烹饪锦标赛等比赛活动，为全社会培养技术人才。组织开展全国饭店职业经理人等级评价，和各类职业能力评价，并成立职业教育分会积极推进产教融合，打造适合行业需求的人才队伍。

服务行业

搭建平台。协会主办的中国美食节、中国饭店文化节、国际饭店业大会，已成为我国饭店业规模大、档次高、影响力广、群众参与性强的行业盛会。绿色饭店专业委员会、老字号与非遗专业委员会、团餐专业委员会、火锅专业委员会、名厨专业委员会、文化主题饭店专业委员会等20余个分支机构是行业中具影响力的交流平台。

培育品牌。积极帮助优秀会员企业境内外上市、申请中华老字号、为企业出具各类推荐函等，已成为协会日常的工作。通过协会的推荐，已有近30家企业获得了中国驰名商标，近百家企业获得中华老字号，一些企业在境内外成功上市。 

发布资讯。拥有广泛的行业信息资源，按月出版《中国饭店业》会员刊物、协会官方网站（www.chinahotel.org.cn）和官方微信公众号矩阵，方便会员单位及时掌握国内外饭店与餐饮业的最新动态。宣传企业经典案例、反映行业诉求、了解国内外热点问题，推动饭店与餐饮企业信息技术应用和特色文化建设。

国际交流。协会作为国际饭店与餐馆协会亚太区执行董事单位，积极组织开展行业国际交流活动。组织饭店和餐饮企业参加国际会展活动，帮助企业扩大国内、国际的交流合作。服务品牌出海需求，积极开展中餐全球性等活动，帮助企业开拓国际市场。