各会员单位、全国住宿餐饮企业：

2026年中秋、国庆“双节”将至，住宿餐饮行业将迎来消费高峰，人流物流密集，生产经营活动活跃，安全生产风险随之增加。为深入贯彻党中央、国务院关于安全生产的决策部署，切实保障人民群众生命财产安全，营造安全、祥和的节日消费环境，中国饭店协会向全行业发出如下倡议：

一、提高思想认识，压实安全责任

各住宿餐饮企业要充分认识“双节”期间安全生产工作的极端重要性，牢固树立“人民至上、生命至上”理念，坚决克服麻痹思想和侥幸心理。企业主要负责人要履行安全生产第一责任人职责，把安全责任层层分解到岗、落实到人，建立健全全员安全生产责任制，确保责任链条无缝衔接、不留死角。

二、聚焦重点领域，强化隐患排查

紧盯城镇燃气、动火作业、建筑保温材料、消防“生命通道”等重点环节，开展全覆盖、拉网式安全隐患排查。严格规范燃气设备安装、使用和日常巡检，坚决杜绝违规动火、私拉乱接、占堵消防通道等行为；对厨房油烟管道、电气线路、特种设备、疏散通道等重点部位加大巡查频次，发现问题立即整改，做到隐患清零、闭环管理。

三、完善应急预案，提升处置能力

结合企业实际，完善火灾、燃气泄漏、人员踩踏、食品安全等突发事件应急预案，明确应急响应程序和处置措施。节前组织一次全员应急演练，确保员工熟练掌握报警、疏散、灭火、急救等基本技能。加强节日期间值班值守，保持通讯畅通，遇有突发情况迅速响应、科学处置、及时报告，最大限度降低事故损失。

四、加强宣传培训，营造安全氛围

充分利用班前会、宣传栏、电子屏、短视频等多种形式，普及安全生产法律法规和常识，推动安全理念入脑入心。将安全生产纳入员工岗前培训和日常教育，重点加强对一线操作人员、新入职员工和临时用工的安全培训，提升全员风险防范意识和自救互救能力，形成“人人讲安全、个个会应急”的良好氛围。

安全生产重于泰山，须臾不可放松。希望全行业迅速行动起来，以更高标准、更严要求、更实举措抓好“双节”期间安全生产工作，坚决防范遏制重特大事故发生，为广大消费者提供安全、优质、放心的服务，以实际行动迎接新中国成立77周年！