为全面学习贯彻习近平总书记关于服务业高质量发展的重要指示精神，落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于加强新时代高技能人才队伍建设的意见》，加强餐饮业人才培养与专业技能提升，促进经济社会高质量发展，中国饭店协会依据《团餐职业经理人等级评价条件》（T/CHA010-2020）和《餐饮服务食品安全管理师职业能力评价规范》（T/CHA047-2025）团体标准，将面向团餐行业举办专项团餐职业经理人、餐饮服务食品安全管理师培训和继续教育培训活动。

餐饮服务食品安全管理师培训及继续教育培训

一、学习及学习方式

时间：2026年8月19日（线上培训，上午09:00-12:00，下午14:00-17:00）

线上学习：钉钉云课堂（培训期间课程可回放收看）

二、培训内容

部分课程大纲如下，具体以训前须知及讲师实际授课内容为准。

模块一：食品安全政策法规、监管与案例分析

模块二：建立食品安全管理体系的前提、流程与方法

模块三：食品安全管理方法与实践

模块四：全流程风险防控与应急处置

模块五：餐饮服务通用卫生规范重点解析

模块六：技能鉴定与综合评审

团餐职业经理人培训及继续教育培训

一、学习及学习方式

时间：2026年8月20-21日（线上培训，上午09:00-12:00，下午14:00-17:00）

线上学习：钉钉云课堂（培训期间课程可回放收看）

二、培训内容

部分课程大纲如下，具体以训前须知及讲师实际授课内容为准。

模块一：全球视野下的团餐变革

模块二：新时代团餐价值增长核心逻辑与实践

模块三：高绩效团餐项目经营管理实务

模块四：精益运营与降本增效实战

模块五：客户深耕与增长破局

有关事项

中国饭店协会团餐专业委员会秘书处

联系电话：010-88365851、88365898

联系人：

仝云丽 18510660724

何   娟 18612212980

邮   箱：hej0101@163.com