编者按为深入贯彻习近平总书记关于服务业发展的重要指示，贯彻“十五五”规划纲要中关于深入实施提振消费专项行动、推动住宿餐饮业特色优质发展的要求，4月，第十五届中国饭店文化节在横琴粤澳深度合作区举行期间，协会大咖说栏目特邀七位行业领军者与学术专家，围绕多个现实课题，展开深度对话与思想交锋，为住宿餐饮行业高质量发展汇聚实践智慧。

近些年，澳门旅游业在中央政策支持与特区政府施政引领下，正迈向高质量发展新阶段。澳门酒店旅业商会会长张健中结合澳门实践，从业态优化、大湾区分工协作、跨界融合等多个维度，深度解读了酒店业如何打破边界、打造高附加值消费场景，为澳门建设世界旅游休闲中心注入新动能。

右：澳门酒店旅业商会会长 张健中

1.作为澳门酒店旅业商会会长，您见证了澳门旅游业从复苏到高质量发展的全过程，澳门酒店旅业在业态优化、服务升级上做了哪些关键布局？

张健中：澳门酒店旅业的复苏与蜕变，始终离不开中央政府的坚强支持和澳门特区政府的依法施政。一直以来，中央关爱澳门发展，近年来持续为澳门推出多项利好政策，扶持澳门旅游业高质量发展和经济适度多元发展。这为酒店旅业的转型升级提供了根本遵循。特区政府2026年施政报告将“做优做强综合旅游休闲业”置于突出位置，深化“旅游+”产业融合，重点推动“旅游+美食”“旅游+盛事”“旅游+会展”“旅游+教育”“旅游+大健康”，为旅客提供多元旅游休闲体验，这一系列战略部署为酒店业指明了提质增效的方向。

2025年是澳门旅游业强势复苏的一年，入境旅客数按年上升14.7%，达到4006万人次，创下历史新高。全年澳门酒店业场所平均入住率达89.4%，同比上升3.1个百分点，其中五星级酒店入住率高达92.9%。住客总数达1456万人次，国际住客增幅显著，同比增加11.8%。此外，2025年本地生产总值达4172.8亿澳门元，整体经济稳中有进。进入2026，入境旅客亦呈现持续增长状态。数字背后，是整个行业从数量扩张向质量提升的深刻转型。

业界重点推进三个维度的布局。一是不断优化产品和服务，提升接待能力，“内强素质，外拓客源”，加强从业人员的能力培训，全面推进旅游业服务素质的提升，优化游客体验，提升澳门作为有礼都市的形象，使澳门成为游客心目中首选的休闲旅游目的地。二是紧抓澳琴一体化机遇，不断推动“一程多站”跨境产品落地，将澳门的服务品牌优势与横琴的空间优势相结合，构建澳琴“黄金旅游目的地”。三是不断加强“旅游+”跨界融合，丰富澳门文旅元素，按照经济适度多元发展规划，多元发展，推动“食住行游购娱”一体的综合旅游休闲业提质发展，立足澳门实际做好“旅游+”“+旅游”跨界融合。

通过以上布局，澳门酒店旅业正由复苏性增长稳步迈向高质量发展，为“十五五”时期的更高目标奠定坚实基础。

2.在您看来，在粤港澳大湾区背景下，澳门与内地酒店旅业的合作未来还有哪些值得挖掘的合作机遇？

张健中：粤港澳大湾区是总书记亲自规划、亲自部署、亲自推动的重大国家战略之一。横琴粤澳深度合作区是澳门经济适度多元发展的“新引擎”，也是建设世界旅游休闲中心的“扩容区”，为澳门酒店旅业融入国家发展大局提供了广阔空间。近年来，大湾区文旅区域联动和琴澳文旅融合取得了令人瞩目的发展成就，未来，更要争取在物理连接的基础上，进一步实现功能与政策的深度融合。具体而言，我认为有两个重点方向值得深入挖掘。

第一，推动“旅游线路一程多站”与“政策一体化”协同落地。 我们要尽快将澳门的世遗景点、特色酒店，与大湾区及横琴的主题公园、自然生态、中医药健康旅游、红色旅游、海岛旅游等资源整合起来，打造成真正意义上的“一程多站”联程产品。其中的关键突破点在于签注政策的创新，要争取实现“团进团出”的常态化与便利化，同时探索对特定国际客源实行“琴澳一签多行”，并研究为内地旅客抵澳后便捷申请赴横琴多次往返签注的机制。通过这些突破，让旅客从认知上真正形成“横琴是澳门功能延伸”的深刻印象。

第二，构建“文旅会展共同市场”。 澳门拥有“会展平台”的独特优势，而横琴具备充裕的场地与灵活的政策空间。我们建议两地联合申办、共同承办大型国际会议、奖励旅游和文体赛事。具体操作上，可以建立琴澳会展资源共享数据库，实现“澳门策展、横琴落地”或“澳门主场、横琴配套”的灵活联动，有效避免同质化竞争，形成“1+1>2”的协同效应。

在此基础上，还要进一步强化市场驱动的力量。除了政策引导之外，业界必须积极有为、勇于创新，加快建立以企业为主体的市场化合作模式，推动文旅会展项目从“政策驱动”逐步走向“市场驱动”。在品牌共建、产品共研、市场共拓等方面深化联动，同时积极运用数字化、智慧化手段创新业态模式，提升服务质量与运营效率，最终形成政府与市场双轮驱动、协同发力的良好格局。

3.您是协会会长也是澳门旅游发展智库专家，同时深耕文旅、酒店、文创等多个领域。请结合实践，谈谈酒店行业如何打破边界，通过跨界融合实现提质增效，打造高附加值的消费场景？

张健中：这个问题触及了酒店业转型升级的核心。放眼当下，酒店已不再是一个单纯的“住宿场所”，而是城市文旅生态的综合载体和消费枢纽。澳门酒店业跨界融合的种种实践，正是澳门经济适度多元发展规划的具体体现，也是落实中央关于丰富世界旅游休闲中心内涵要求的生动写照。具体来看，我们在多个“酒店+”方向上都取得了成效。

在“酒店+会展”方面，澳门已成为亚太地区重要的会议目的地。近年来，业界着力推动酒店设施与高端会展功能的深度整合，多家酒店集群周边配套建成了国际一流水准的专业会议中心。这种空间上的“无缝衔接”，让参展商和嘉宾能够在步行范围内完成住宿、会议、餐饮、社交的全链条体验，有效提升了人均消费和停留时间。与此同时，行业积极对接琴澳“一会两地”“一展两地”政策，将澳门酒店业的高端接待服务能力与横琴的会展空间优势有机结合，进一步放大了跨界融合的乘数效应。

在“酒店+体育+演艺”方面，同样有着扎实的实践成果。多座比赛场馆和演艺场馆直接布局在酒店密集区内——高标准场馆被高端酒店集群环绕，形成了独特的体旅融合生态。这种布局将竞技场、舞台与餐饮、购物、休闲场景无缝衔接，构筑起“看比赛、尝美食、旅游”的一站式消费闭环。与此同时，“旅游+盛事”效应持续释放，特区政府推进“演唱会+社区消费优惠计划”，将大型盛事的流量精准转化为社区经济的增量，实现了从“点状消费”到“链式消费”的升级。可以说，酒店业已从被动承接客流，迈向了主动创造消费场景的新阶段。

在“酒店+文创+美食”方面，澳门“创意城市美食之都”和“东亚文化之都”的双重名片，持续赋能行业创新。业界积极将非遗文化、当代艺术融入酒店空间，打造主题餐饮、艺术展览、文化工坊等多元场景，有效吸引了年轻客群和高消费客群。不少酒店将公共空间变为艺术展厅，让住客在旅居之余获得深度的文化沉浸感——这正是打破行业边界、提升附加值的生动写照。

展望未来，酒店业还应向“酒店+大健康”“酒店+研学”“酒店+影视”等方向持续探索，以“澳门平台+国际资源+横琴空间+成果共享”的模式，打造更多高附加值、强体验感的跨界消费场景。我坚信，唯有打破行业边界、拥抱融合创新，澳门酒店旅业才能在建设世界旅游休闲中心的征程上行稳致远。