第十五届中国饭店文化节开幕式现场

4 月 22 日，第十五届中国饭店文化节暨 2026 粤澳饭店业合作发展大会在横琴隆重开幕。本届文化节以“‘十五五’：新消费、新融合、新增长”为核心主题，深入学习贯彻习近平总书记就服务业发展作出的重要指示和全国服务业大会精神，紧扣国家提振消费、扩大内需的战略部署，全面对标 “十五五” 国民经济和社会发展规划要求，严格落实商务部等九部门印发的《关于促进住宿业高质量发展的指导意见》《关于实施绿色消费推进行动的通知》以及《服务消费提质惠民行动 2026 年工作方案》等政策要求，系统呈现新时代住宿餐饮业在品牌文化、创新文化、服务文化、餐饮文化等方面的全新供给与创新模式，深度挖掘人工智能 +、度假旅居、品牌出海、产业融合等新兴消费场景，全力搭建首发首秀展示、重大成果发布、产业供需对接三大核心平台，深入实施服务业扩能提质行动，培育更多“中国服务”品牌，为我国住宿餐饮业高质量发展注入强劲动能与全新活力。

中国商业联合会党委书记、会长王民致辞

开幕式上，中国商业联合会党委书记、会长王民致辞时指出，我国服务业发展势头强劲，2025年服务业规模突破80万亿，贡献率达60%。饭店业作为服务业的重要组成部分，在绿色转型、品牌建设与文化传承方面取得显著成果，本届文化节对提振行业信心、激活消费潜能具有重要意义。

中国饭店协会会长陈新华致辞

中国饭店协会会长陈新华表示，刚刚过去的2025年，在党中央国务院促消费政策的推动下，我国饭店业展现出强大的韧性与活力。酒店连锁化率持续提升，绿色化转型步伐加快，从单一功能住宿到“三新”消费的融合化发展成效明显，商业不动产REITs落地，“酒店+健康”成为住宿业主要的新增长点。站在“十五五”开局的新起点上，我国饭店业正处在新消费需求和数智化浪潮的交汇点。希望各方充分利用中国饭店文化节平台，挖掘更多新质生产力，推进饭店业高质量发展。

横琴粤澳深度合作区经济发展局局长吴创伟致辞

横琴粤澳深度合作区经济发展局局长吴创伟致辞中表示，横琴作为国家战略平台，致力于推动澳门经济适度多元发展。当前文旅产业进入黄金发展期，合作区已吸引三千万人次游客，超20家国际知名酒店入驻。他表示，本次大会首次落地横琴，将发布五大权威报告并举办数字化论坛，为粤港澳大湾区饭店业注入新动力，并诚邀企业家来横琴投资合作，共谋高质量发展。

澳门酒店旅业商会会长张健中致辞

澳门酒店旅业商会会长张健中表示，本届文化节首次落户横琴粤澳深度合作区与澳门，具有里程碑意义，是粤港澳大湾区文旅融合的生动实践。澳门与内地饭店业优势互补、潜力巨大，澳门可作为内地品牌 “走出去”、国际资源 “走进来” 的重要窗口。他指出，“十五五” 开局之年，饭店业迎来品牌化、绿色化、数字化、国际化新周期，澳琴业界愿与内地同仁深化标准共建、人才共育、资源共享、市场共拓，推动行业从规模领先向价值引领转型，共同培育全球竞争力品牌，助力中国饭店业高质量发展。

香港理工大学酒店及旅游业管理学院副院长宋海岩致辞

香港理工大学酒店及旅游业管理学院副院长宋海岩指出，全球酒店业正经历智慧化、体验化、ESG为核心的转变。中国凭借消费升级与下沉并进、技术红利转化、大湾区融合示范等优势，正成为全球饭店业创新策源地。

会议现场

本届文化节为期 5 天（4 月 21 日 —25 日），全面涵盖当前主流住宿、餐饮及相关产业链等头部集团及品牌企业，全方位构建政策解读、趋势展望、行业交流、产业协同、品牌宣传、技术交流、技能展示、供需对接的生态合作平台，助力行业把握时代机遇、破解发展瓶颈，开启“十五五”时期高质量发展新征程。

五大核心亮点，点亮行业新未来

一、顶层领航，共绘发展蓝图

大会邀请百余位行业专家、领军人物组成智库，主论坛解读宏观经济与消费变革趋势；打造高端访谈、集团化专场，探讨 REITs 时代行业机遇与品牌价值升级；品牌 CEO 论坛聚焦国潮品牌培育与中国品牌出海，分享东方故事传播经验。同期举行中国饭店协会职业教育分会换届大会暨饭店业产教融合新生态发展论坛、首届饭店业“她力量”女性领导力年会暨中国饭店协会女企业家工作委员会成立会、饭店业品牌出海全球行等会议，筑牢行业组织保障。

二、五大首发，赋能消费增长

重磅推出五大首发首秀成果：发布《绿色饭店（有限服务）评价细则》、启动品牌出海服务平台、推出 “王牌奇妙 yeah” 品质饭店计划、建设绿色供应链平台、首发 AI + 国潮场景创新成果。同步启动全国饭店业职业技能竞赛、ESG 创新大赛，举办绿色赋能伙伴签约仪式。

三、权威发布，数据支撑决策

大会集中发布九项权威行业研究报告与数据成果，联合港理工、盈蝶咨询、德勤中国、携程集团、美团酒店、蓝豆云等各权威机构重磅发布《2026 中国酒店业发展报告》《2026 中国酒店集团及品牌发展报告》、酒店品牌价值评估指数和首批品牌指数成员、《酒店体验运营大数据洞察蓝皮书（2026）》《中国饭店业职业人才培养报告》《2026 饭店业高质量发展案例汇编》《2026 年度 “饭店工匠” 精选案例集》《品牌出海全球行案例集》《酒店运营服务品质暗访案例解析》及服务品质提升建议20条等多项成果。

四、业态融合，激活消费动能

成立休闲度假专业委员会，搭建度假产业协同平台；分享度假、亲子、康养等六大场景案例；举办第六届饭店工匠节，开展名厨菜品创新大赛，以工匠精神推动餐饮创新。

五、AI + 区域协同，双向赋能升级

举办酒店数字化发展论坛，推进 AI + 酒店融合与标准建设，展示数字科技解决方案；同步举办粤澳饭店业合作发展大会，完成粤澳产业协作三年计划签约，搭建长效合作平台，推动粤澳文化与产业深度融合。

本届文化节以全维度交流、全链条发布、全方位对接，凝聚行业共识、激活消费潜力，为我国住宿餐饮业 “十五五” 高质量发展与粤澳产业协同融合注入强劲动力。