为贯彻落实“十五五”规划纲要中关于“坚持惠民生和促消费紧密结合，大力提振消费”的重要战略部署，进一步巩固餐饮业消费稳中向上的发展态势，中国饭店协会将于2026年4月举办“餐饮精细化运营管理培训班”，围绕餐饮业战略升级、降本增效、人才赋能、营销创新、AI应用五大核心维度，推动餐饮业朝着精细化、品质化、数字化方向迈进。培训同期可参加第十五届中国饭店文化节系列活动。

一、时间地点

培训时间：2026年4月23—24日

培训地点：珠海

二、培训内容

（一）课程大纲

1.企业战略精细化

2.优化经营流程

3.人员管理精细化

4.顾客拉新与提升复购

5.精准营销增长营业额

（二）课程亮点

1.解决老板的发展焦虑：开源节流，梳理战略，根据餐饮市场变化及企业自身特性，明确企业发展方向。

2.提升全员工作效率：清晰餐饮企业发展现阶段的工作重心，避免老板和员工的无效工作，提升组织力。

3.精细化运营方案落地：通过经营数据分析，发现企业和门店的管理痛点，有针对性地制定行动方案及激励方案，实现PDCA闭环式管理。

4.实现团队内驱解放老板：通过人员的精细化管理，避免核心员工躺平，建立一套管理团队内驱性的管理体系，解放老板。

5.解决痛点精准营销：学会客户洞察，了解餐饮消费需求，提升客户到店理由，提升客户复购频次。

6.稳定增长营业额：通过营销数据的精细化分析，了解来客渠道及客户结构，有针对性地研发客户产品，实现精准营销，解决营业额无法增长困局。

7.适配企业工具拿来就用：一线优秀企业精细化运营案例拆解，二三线城市连锁品牌开源节流效果数据分析。

8.参加第十五届中国饭店文化节系列活动：饭店业首发首秀案例成果集中发布，第六届酒店数字化发展论坛、首届休闲度假生态合作大会、首届粤澳饭店业合作发展大会、第六届饭店业工匠节等。

三、参加对象

全国饭店和连锁餐饮企业董事长、总经理、总监、店长、厨师长、运营经理及管理团队。

四、报名程序

请于2026年4月15日前手机扫描下方报名二维码在线报名，报名审核通过后邀请参加培训，培训结束后进行考试，考试合格后颁发中国饭店协会餐饮运营管理师（中级）证书。

五、相关事项

培训费用：请电询。

联系咨询

中国饭店协会教育培训部

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