为持续守护消费者“舌尖上的安全”，深化从源头到餐桌的全程可追溯、实现更紧密的协同成长。1月13日-14日，老乡鸡在安徽农业大学召开2026供应商质量大会，以“透明溯源，精益协同”为主题，带动餐饮供应链高质量发展。

大会邀请食品安全、精益管理专家、安农大师生和230家老乡鸡供应商代表，围绕透明溯源、精益协同、数字化管理、食品安全标准共建等议题展开深度交流。

用快餐的形式让全球享受中国的美食与文化；

从田间到餐桌，老乡鸡要做全链路的食品安全和新鲜度管理；

未来让每一道菜都有数字身份证，让整个餐饮更透明，让消费者更放心。

会议还邀请了多位领域专家及老乡鸡相关部门负责人围绕精益管理、智能食安、透明溯源、数字化赋能、AI技术驱动等议题进行了分享。

老乡鸡安全部总监马薇薇：

用心倾听顾客声音，快速响应顾客需求；

推动餐饮信息透明，关注顾客营养健康；

发布老乡鸡溯源报告2.0规划。

老乡鸡信息化建设部总监李清清：

从指尖到田间，跨越产业链；

打通顾客链接的最后一公里，数字化让溯源触手可得；

眼见为实的信任，让顾客看见安全、吃得放心。

老乡鸡数字化增长中心总监董佩智：

AI技术驱动餐饮新增长；

为顾客创造个性化服务和体验；

驱动供应链安全升级与效率提升。

老乡鸡采购部总监芝总：

我们不是简单的供应链关系，而是安全健康的守护者；

实现产品源头严控、过程可溯的全生命周期管控；

以安全为生命，以品质为底线，以新鲜为亮点，赢得消费者终身的信赖。

老乡鸡的每一步成长，离不开各位供应商伙伴的支持。本次大会共颁发“ 2025年度卓越贡献奖”、“2025年度优秀供应商”、“ 2025年度最佳创新奖”三大奖项。

在大会的最后，老乡鸡董事长束小龙进行总结讲话。他强调企业需筑牢产品品质安全底线，持续推进安全管控、精益协同与运营效率，打造核心竞争力；以数字化技术突破食材保鲜锁鲜、口味稳定等行业关键问题；革新企业文化，锚定愿景使命价值观，借助精益管理与定量分析提效赋能。他还表示，期待与各位供应商携手聚力、同心共创，推动中式快餐行业迭代升级，筑牢食品安全防线，迈向更广阔的全球市场。