二十四节气文化深植于农耕文明的千年积淀，滋养不同水土人们的身心。节气饮食在传承中不断焕新的同时，承担推动消费结构升级，催生餐饮行业新增长、新动能、新场景的重要作用。

7月24日，2025年“中华美食荟”系列活动——“二十四节令美食促消费活动”在南京古南

都饭店启幕。中国饭店协会会长陈新华，中国饭店协会资深会长韩明，中国饭店协会监事长、南京古南都集团董事长严敦志，人社部康养生活服务类教指委主任钱永明，以及来自全国的餐饮行业领袖、非遗传承人、专家学者等百余位嘉宾出席活动。 

“随着人们对健康饮食、绿色消费、数字消费的追求，二十四节令美食将成为餐饮行业发展的新机遇。”陈新华会长在开幕致辞中深刻阐述活动意义：“节气反映的季节、气温、物候变化不仅为农业生产提供了科学的指导依据，还与我国饮食习俗紧密相连。节令食品是我国饮食文化的重要内容，将二十四节令美食与现代餐饮消费相结合是‘美食+文化’的重要新场景。”

严敦志董事长在致辞中表示，中国餐饮业发展承压之下，行业发展模式发生了深刻的变化。南京古南都集团多年来一直在传承经典、保护非遗、创新技术，面对新的市场环境变化，企业需要在守正和创新上找到新的平衡，积极思考餐饮发展新需求，适应行业发展新变化，在企业经营结构调整、产品内容解构、新赛道研究等方面不断探索创新。

本次活动展示了南京绿柳居菜馆的春季“绿柳迎春全素宴”、济南舜耕山庄集团的夏季“鲁韵夏天，开启‘味’来夏季宴”、无锡市欣旺大酒店的秋季“秋韵宴”、西安饮食股份有限公司德发长酒店的冬季“盛唐饺子宴”，四季宴席的50余道节气创新菜品，具象化“顺时而食”传统饮食观念，推动产业升级与健康消费理念革新，受到行业一致好评。

会中，中国饭店协会研究院发布了重点工作计划；同期召开了中国饭店协会老字号与非遗文化工作委员会2025年理事长工作会、中国饭店协会监事会年会。