为深入贯彻中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于加强新时代高技能人才队伍建设的意见》精神，健全完善行业人才培养评价体系，推动餐饮住宿业高质量发展，中国饭店协会积极行动并取得重要成果：协会牵头申请的增设“烧烤料理师”为新职业工种获得批准；同时，申请牵头修订《前厅服务员国家职业标准》也已获批。这意味着两项重要的职业标准建设工作将于近期正式启动。

亮点一：“烧烤料理师”新职业工种的诞生

随着消费社交属性增强和餐饮多元化发展，烧烤品类近年来呈现强劲增长势头，市场潜力巨大，消费者对产品口味、食品安全、文化体验及技术规范的要求日益提高。本次增设“烧烤料理师”为新职业工种，是顺应产业细分、消费需求与技术发展的必然要求。

亮点二：《前厅服务员国家职业标准》迎来重要修订

前厅服务作为酒店住宿业的核心岗位，是顾客体验的第一窗口，其服务质量直接关系到企业形象和经济效益。随着数字化技术的广泛应用、服务理念的升级以及新业态的涌现，前厅服务员的工作内容、技能要求和服务场景已发生深刻变化。本次修订将依据行业新变化进行全面调整。

中国饭店协会将依据国家职业标准开发流程，组织成立由行业权威专家、代表性企业技术骨干、职业教育院校教师等共同组成的编撰/修订专家组。专家组将深入开展行业调研、文献研究、专家研讨等，广泛征求各方意见，确保标准的科学性、先进性和实用性。

这两项标准的建设是国家对餐饮住宿行业技能人才队伍建设的高度重视，也是协会切实履行行业职责的具体体现。协会将全力以赴，高质量完成标准制修定任务。标准的出台，将有效引导职业教育和职业培训方向，规范企业用工，提升从业人员素质，对促进整个行业的提质增效、创新发展具有重要意义。