中国饭店协会教育培训部是协会从事酒店、餐饮行业专业培训的部门，经过多年培训体系的开发和耕耘，目前已拥有如下培训系列：

一、1+X证书培训系列

中国饭店协会申报了教育部第四批1+X证书试点并顺利通过专家审核，成为第四批社会评价组织，并成功开发了《酒店运营管理》和《餐饮管理运行》两种“1+X证书”。证书样式由教育部统一设计，由评价组织落章认证。

二、职业院校合作培训系列

与中国东方教育集团（新东方）等行业头部培训职业院校开展餐饮管理运行师、食品安全管理师、美食营养师、菁英西点师、厨政管理师、行政总厨等系列合作培训。

三、行业培训系列

1、酒店行业

（1）国家标准饭店（餐饮）业职业经理人等级评价专题培训

（2）国家标准绿色饭店（绿色餐饮）评审员专题培训；

（3）国家行业标准文化主题饭店评审员专题培训；

（4）CTE标杆赋能专题——走进酒店标杆企业专题培训系列；

（5）酒店企业内训（根据企业需求量身定制）。

2、餐饮行业

（1）名厨职业技能培训；

（2）团餐职业经理人培训；

（3）5N餐饮标杆企业专题培训系列；

（4）餐饮管理师系列培训；

（5）中餐出海游学培训系列。