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西安饮食服务（集团）股份有限公司简介：

    西安饮食服务（集团）股份有限公司是一家以餐饮服务、酒店宾馆、旅游休闲为主业，广泛涉足食品加工、技能培训、种植养殖、建筑装潢等多个领域的大型上市公司。公司前身是原西安市饮食公司，1992年成立集团，1994年整体改制为国有控股的股份制企业，1997年股票在深交所上市。目前公司总资产9.25亿元。有15家分公司和7家子公司，市内50多个经营网点，国内外开设联营企业18家，托管企业1家。公司所属的西安饭庄、老孙家饭庄、西安烤鸭店、五一饭店、德发长酒店、同盛祥饭庄、东亚饭店、解放路饺子馆等十多家饭庄酒店均是历史悠久、享有盛名的“中华老字号”。公司现有员工6000余名，拥有一大批高级职称、高水平的厨师和专业管理人才，一批国家、省、市级劳模和烹饪大师。
    目前，西安饮食集团的餐饮服务、酒店宾馆、旅游休闲、食品加工四大支柱产业初具规模。在西北餐饮市场上，牢牢占据着“龙头”地位，并发挥着举足轻重的影响，公司经营网点虽然只占全西安市餐饮网点的1‰，营业收入却占到了全市餐饮业营业收入的7%以上。企业自2000年以来连续四年名列“全国餐饮百强企业”前列，2002年荣登“中国餐饮十强榜”，荣获中国餐饮业正餐第一名。2003年，在“非典”疫情的严重影响下，企业克服重重困难，全年仍实现营业收入5.96亿元。公司曾先后荣获“第26届酒店管理国际质量金奖”、“全国质量效益型企业”、“陕西省首批诚信企业”、“省、市先进党组织”等多项荣誉称号。所属两家企业荣获“国际餐饮名店”、“全国十佳酒家”称号，9家饭店被中国饭店协会评为“中国绿色饭店”。2003年成功承办了第五届全国烹饪技术比赛，所获奖牌总数居全国14个参赛代表团之冠，企业规模和发展实力受到了全国各地代表和中烹协领导的高度赞扬。
    西安饮食集团还先后派出表演团赴法国、西班牙、韩国、日本、台湾等国家和地区参加了“西安美食节”、“亚洲糕饼节”、“中华美食节”等国际烹饪技术交流活动30多次，所到之处都引起了极大的轰动。