在国内大循环为主体的新发展格局下

为加速服务消费升级提质，加快释放新型消费潜力

推动饭店行业绿色化、数字化、品质化的高质量发展

助力中国特色海南自由贸易港和国际旅游消费中心建设

由商务部外贸发展事务局指导

国际饭店与餐馆协会、全国绿色饭店工作委员会和海南省商务厅支持

中国饭店协会、海南国际经济发展局、海口市人民政府与海南省归国华侨联合会主办

海南省酒店餐饮行业协会承办的

第六届中国国际饭店业大会将于11月2-5日在海南省海口市举办

一、活动时间

时间：2021年11月2日-5日，其中2日报到，3-4日会议及考察，5日返程。

二、活动地点

开幕式暨主论坛：海南国际会展中心

专题论坛及住宿：海口万豪酒店、海口香格里拉酒店

三、活动主题

内循环、促消费、新征程

四、组织机构

支持单位：商务部外贸发展事务局

国际饭店与餐馆协会

全国绿色饭店工作委员会

海南省商务厅

主办单位：中国饭店协会

          海口市人民政府

          海南国际经济发展局

海南省归国华侨联合会

承办单位：中国饭店协会住宿业事业部

海南省酒店与餐饮行业协会

协办单位：海南省总工会

海南省市场监督管理局

海南省旅游与文化体育厅

海南省人力资源和社会保障厅

执行单位：海南经典伟业会展服务有限公司

五、活动亮点

本届大会将以“内循环、促消费、新征程”为主题，围绕趋势展望、数据发布、新消费论坛、绿色对接、自贸港合作、特色文化体验等六大板块，把握发展大势，坚定发展信心，挖掘内需潜力，制止餐饮浪费，倡导双碳行动，实践绿色领跑者，引领行业迈向高质量发展新征程。

（一）开幕仪式

邀请国家商务部、市场监督总局、国资委、海南省人民政府等领导嘉宾和专家，国际饭店与餐馆协会、国内外文旅酒店集团、饭店及相关企业负责人，从事酒店餐饮行业的华人华侨及主承办单位相关领导出席。举行“中国饭店业反食品浪费行动”、“中国绿色饭店双碳行动”、“绿色饭店专项发展资金”启动仪式，宣贯绿色国标，响应国家号召，彰显责任担当，倡导绿色低碳循环发展。

（二）2021国际饭店业绿色发展峰会

1、权威解读

展望全球、聚焦中国，交流全球旅游市场趋势与酒店集团综合表现，解读国际消费中心城市建设新机遇，发布中国饭店业“十四五”发展规划与建议，分享中国酒店在“内循环”发展品牌新战略，展现海南自由贸易港建设最新成果和闭岛封关前招商热点与机会。

2、数据发布

大会期间将权威发布《2021住宿业绿色发展报告》暨绿色领跑者TOP100、《2021全国饭店业市场口碑报告》暨单体酒店优质服务TOP100、《2021中国饭店业职业经理人发展趋势报告》、《数字酒店场景化应用案例精选集》，以及饭店业应急管理、酒店接待等团体标准细则，通过大数据和优秀案例，客观呈现供给需求的新变化、消费升级新趋势、人力资源新变革，充分展示疫情常态化下饭店质量提升、效益增长案例和先进案例。

3、新消费论坛

邀请行业知名专家、学者和优秀企业家，以“坚守与进化”为主题，围绕“绿色消费、度假消费、到家消费、数字消费”等新消费市场展开研讨，帮助广大饭店企业拥抱当前“不确定性”，把握好“十四五”双循环新格局和供给新变化。邀请第三方机构负责人分享疫情常态化下存量资产改造与品质提升，自主品牌建设在内循环经济中新机遇，酒店突发事件危机公关处理，酒店数字化创新最佳实践等热点问题。举办中国绿色饭店百强对话，以“坪效”论英雄，从建筑效率、运营效率、资源使用效率等领跑者指标进行自我监测，提高抗风险能力。

4、专题年会

为充分激活和释放新型消费潜力，鼓励新模式新业态发展，展示近年来饭店行业在优化供给结构、创新发展模式、拓展新消费品牌的建设成果和先进案例，会议同期还将举办：2021中国绿色饭店年会、2021中国饭店业职业经理人年会、2021文化主题饭店年会、2021中国饭店协会连锁酒店投资专业委员会年会、2021中国地标美食峰会、中国饭店协会酒店资产管理专委会海南区域会议等活动。

（三）海南自贸港合作

1、2021国际旅游消费中心饭店餐饮合作大会

（1）邀请知名专家深度剖析海南自由贸易区（港）建设饭店业经济发展新机遇，展示推介海南自贸区饭店发展的最新业态与最佳实践。

（2）举办中国（海南）自贸港饭店高质量发展峰会。围绕“新时代、新变革、新模式”主题，分享培育旅游消费新业态、打造智慧型国际消费集聚区、拓展多层次住宿餐饮消费空间、营造优质旅游消费保障环境等好经验与成功案例，交流海南自贸港地标美食品牌培育、餐饮多元化投资新机遇，共享酒店餐饮大咖思想盛宴，共同推动我省酒店业走绿色化、数字化、品牌化的高质量发展之路。

（3）举办知名企业家投资合作闭门洽谈会，推介海南自贸港文旅及美食重点招商政策与营商环境。

2、2021海南自贸港名厨峰会暨海南省酒店与餐饮行业协会名厨专业委员会年会

邀请海南国际、国内品牌星级酒店行政总厨和品牌餐饮企业厨师长参加。分享新消费下全球酒店业餐饮发展趋势，探讨中餐在高端酒店的市场定位和营销卖点，交流烹饪技艺、分享创新模式；举办海南省酒店与餐饮行业协会名厨专业委员会年会、名厨菜品演示会；举办中国琼菜大师、中国琼菜名师、中国琼菜名厨团标培训，培养一批产业内的技能人才，探索建立理论与实际相结合、技术与技能相促进的人才评价培训体系。

3、海南餐饮促消费总结交流大会暨海南省酒店与餐饮行业职业技能大赛

邀请2021海口国际食尚美食消费季、迎中秋·庆国庆海口酒店餐饮美食品鉴嘉年华活动主办单位、承办单位、协办单位、参与企业、新闻媒体代表等出席，总结汇报活动情况，发布活动精彩瞬间，分享活动经验，借助国际饭店业大会平台，进一步宣传相关活动，为两大活动完美收尾；同时依据第一届自贸港技能大赛——第七届全国职工职业技能大赛海南省选拔赛暨海南省职工职业技能大赛，为获奖选手颁奖。

4、第二届中国绿色消费节（海南站）

为持续提振住宿餐饮市场消费，全面营造“放心吃、安心住、健康行、到家享”的绿色消费氛围，大会期间将针对海南地区举办：

（1）《住宿业资产管理能力评价》国家标准座谈会。

（2）国际旅游岛亲子度假促销专题。在OTA平台开设绿色消费节专区，统一组织海南酒店及餐饮企业上线推广促销引流。

（3）全国绿色饭店现场交流会（海南站）。宣贯《绿色餐饮经营与管理》、《绿色饭店》国家标准，开展绿色领跑者指标、绿色工程审计、绿色饭店星厨评价、“银杏链”食安溯源服务等绿色赋能项目的对接合作。

（4）组织绿色评审员培训班和现场评审。

（四）2021中国（海南）绿色饭店博览会

1、第九届中国绿色饭店优秀产品展。聚焦数字化与绿色产业，包括：绿色健康客房用品、无接触服务新科技产品、数字化运营技术与智能电器设备、消毒清洁技术和应急安全新产品、节能环保新材料及装配式装修方案等，展示疫情后的酒店行业营造卫生、健康、环保和舒适的放心消费环境。

2、2021海南（东盟）酒店及餐饮用品博览会。立足海南、面向全球，覆盖酒餐用品、建筑家具、食材饮品、户外运动等加盟企业进驻海南自贸港，开拓在中国以及东盟市场的商贸业务。通过新品展示，资讯分享，趋势洞察、资源对接的一站式服务为供求双方搭建专业的商贸平台。

3、CHIC中国连锁酒店投资与特许加盟洽谈会。依托于中国饭店协会、海南酒店与餐饮行业协会核心会员和连锁酒店投资专业委员会（CHIC）成员单位等精准资源，现场通过品牌样板间展、品牌文化路演、圆桌洽谈与闭门会等，搭建物业、品牌、投资人、产品等多方精准合作平台。

（五）海南特色美食文化品鉴交流会暨文化体验

由中国饭店协会和海南省酒店与餐饮行业协会邀请重要领导、嘉宾、主办方代表、赞助方代表等参加。品鉴交流海上丝路特色食材及传统工艺制作的地标美食，展示和品鉴琼菜特色菜品文化与工艺，体验海南饮食文化。大会结束后将为有需求的会议代表分别组织海南省东线国际品牌酒店体验学习、海南西线特色食材和地标美食考察。

（六）同期活动

举办中国饭店协会第六次会员代表大会暨六届一次理事会，按照民政部和国资委有关要求进行换届，选举产生新一届理事会成员。会议同期将聚焦理事会成员单位优秀资源与项目，整合创新、联合定制和横向合作。

六、具体事项

1、请各省、自治区、直辖市、计划单列市、副省级城市饭店与餐饮行业协会积极组织当地企业报名参加相关活动。

2、大会具体日程、演讲嘉宾陆续公布，请登陆中国饭店协会官方网站或关注官方微信查询下载。

3、参会费用及相关优惠：请来电咨询（含会议费、资料费、市内优秀企业考察费、会场及搭建费、专家费、3-4日中午自助餐及海南特色美食文化品鉴交流会等）。

4、参展费用：光地、标准展位、冠名及相关赞助请来电咨询。

5、住宿统一安排，费用自理。会议指定接待酒店：海口香格里拉酒店700元/间夜，海口万豪酒店800元/间夜，单双同价，含早餐。因防疫复工和海南治安管理的要求，请各位参会代表直接联系完成客房预订。该协议价格在报名截止日（10月25日）后将恢复为市场价。

6、所有参会参展费用需于活动开幕三日前汇至中国饭店协会账号，现场不办理缴费，需要开具发票的代表请在回执表中扫描二维码，填写开票信息和说明。

7、请参加企业或组团单位认真填写参会参展意向表（来电索取），加盖公章后传真或电邮至会务组，根据意向表会务组将统一安排联系，确认参展或参会。报名截至时间10月25日，逾期报名不保证住房和参会、参展资格，会务组协助安排。地方行业协会组团政策请来电索取。

8、联系方式：

（1）中国饭店协会（海南省外代表报名）

  a、国际大会参会联系人：王铉轶、杨晓丹、张乐然

电  话：010-88365875/5895/5868/5868

b、博览会参展及赞助：卓玉姣、陈丹雯、丁志刚

电  话：010-88365893/5859/5839

E -mail：zfxjdsyb@163.com

c、中国饭店协会会员代表大会

联系人：侯鼎原、张宪红

电  话：010-88365869、88365878

E -mail：zfxhyb@163.com

协会网站：www.chinahotel.org.cn

协会微信公众号：中国饭店协会

(2)海南省酒店与餐饮行业协会（海南省内代表报名）

联系人：范莉莉、符史君

联系电话：0898-65343645、65399906

传    真：0898-65324957

邮    箱：hn65355481@126.com