2020年10月20日，中国饭店协会发布了《地标美食质量技术规范》（T/CHA 017—2020）标准，该标准是协会贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，弘扬中华美食文化，保护地标美食、传统烹饪技艺、地方特色名菜名点名小吃和特色食品的重要抓手，意在通过推动地方特色食材、人才、技艺、基地、美食街区、美食小镇、美食城市等美食产业链一二三产业融合发展，全面提升美食文化旅游业、打造区域民族品牌、促进经济建设、增加就业，高质量满足人民对美好生活的需求。

该标准发布以来，引起了行业的广泛关注，中国饭店协会为进一步规范地标美食的申报流程和评审管理办法，拟成立地标美食评审委员会，向全行业公开召集评审专家。

专家由全国饮食服务业标准化委员会、地方行业协会、旅游烹饪专业院校、中国饭店协会有关专业委员会、地方知名品牌饭店餐饮企业推荐，包括烹饪工匠、行业研究人员及院校学者等。

地标美食评审专家组专家条件：

1、热爱美食或烹饪事业和本职工作，具有良好的职业道德。

2、在全国或省市区内美食界或烹饪界有极高的威望和知名度，在地方美食或地方菜系领域中德高望重，在业界有良好的口碑和影响力。

3、对地方美食、地标食材或菜系的历史渊源、文化典故、地方饮食文化特色、烹饪技法或加工工艺等方面知识渊博、造诣深厚，是当地公认的知名专家。

4、熟练掌握国家关于地理标志产品的标准内容、认定流程、相关标识等知识内容或从事过相关工作。

5、熟练掌握食品行业通用的质量管理体系、质量安全管理体系、环境管理体系等相关标准内容、认定方法或从事过相关工作。

申请电话：

中国饭店协会

联系人及手机：章玉华13522894898、刘宇辰13522621962、金勇13311217711

座　　机：010-88365863

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