近来，火锅界似乎特别火，就连做生鲜电商的盒马也要做自己的火锅店了。据天眼查App显示，阿里巴巴集团控股有限公司于9月11日申请了多个“盒马火锅”的商标，类别包括食品、餐饮住宿、广告销售、饲料种籽等。

事实上，2019年10月17日，盒马宣布在全国20多个城市的盒马门店及APP上推出了火锅产品，同时，在“盒区房”消费者还可获得30分钟配送上门的服务。

作为最强大的“线上火锅”，在刚刚过去的双节期间，销售了十万锅。如今，对标海底捞、呷哺呷哺，盒马火锅再发力，特色锅底和火锅菜品也更加丰富，上线了泉水羊肉、酸萝卜老鸭、小龙虾、金汤酸菜火锅等，不同城市的盒马门店也根据当地消费者的偏好开发了新锅底，如打边炉、猪弯弯等。