各省、自治区、直辖市、计划单列市饭店行业协会，各酒店企业，会员单位：

在全国经济承压的社会大背景下，2018年长春国信南山温泉酒店逆势而上，顺应市场热点求新思变，坚持打造自己的服务文化与特色，年营收增长15%，网评4项4.9分，顾客推荐率达到100%。为学习借鉴长春国信南山温泉酒店成功经验，帮助广大酒店企业打造好自己的经营特色、提升服务质量与坪效，中国饭店协会定于2019年6月在吉林长春举办“全国单体酒店提质增效系列高级研修班——走进长春国信南山温泉酒店”，将围绕“情暖南山”服务品牌、绩效与薪酬管理体系、员工满意度与顾客满意度双收的经营创新等内容进行深入剖析。现将有关事项通知如下：

一、时间、地点

时间：2019年6月18日-21日。其中18日报到，19-20日课程培训+案例教学+互动分享会+饭店业职业经理人等级评价考试（仅限于资料审核通过者），21日参会代表返程。

地点：长春国信南山温泉酒店（地址：吉林省长春市双阳区长清公路16公里处，近国信集团南山总公司，联系电话：0431-85837777）。

二、名店亮点

长春国信南山温泉酒店，打破新开温泉项目难以快速盈利的魔咒，开业第一年营收即突破 1个亿！在东北服务意识相对薄弱的区域，开业仅一年即做到携程点评 4.9分，顾客推荐率高达100%；在传统温泉的淡季（8月），营收高达1200万；2017年员工平均流失率仅1.38%； 2018年在全国行业经营普遍下滑的情况下，国信南山逆势而上，年营收增长15%；在“携程全球酒店合作伙伴峰会”中，长春国信南山温泉酒店以4项4.9分的战绩（卫生、环境、服务、设施均为4.9分）荣登全国酒店榜首，被业内誉为“全国网评最高酒店”。

三、培训内容

主题一：东方服务管理模式之企业文化全方位解读

课程要点：

1、东方服务管理模式之一个中心：以顾客满意为中心。

2、东方服务管理模式之两个基本点：员工满意度和顾客满意度。

3、东方服务管理模式之三大法宝：微笑服务、用心做事和个性化规范化服务。

4、东方服务管理模式之四条路径：满足顾客的基本需求、满足顾客的情感需求、恰到好处的服务、对客服务的四个之前。

5、东方服务管理模式之五四文化：四个见到、四不文化、四个快速反馈、四个凡是、四不放过。

6、东方服务管理模式之六大方法：目标引导、领导带头、制度约束、机制激励、文化渗透、案例教育。

7、东方服务管理模式之七个指标：营收指标、GOP指标、顾客满意度指标、员工满意度指标、人均劳效指标、人工占比指标、能耗占比指标。

8、东方服务管理模式之八大手册：《文化手册》、《员工手册》、《操作手册》、《管理手册》、《服务手册》、《安全手册》、《应知应会》、《300个怎么办》。

9、东方服务管理模式之九大机制：学习培训机制、督导检查机制、问题管理机制、绩效考核机制、及时奖励机制、信息管理机制、快速反馈机制、用心做事机制、员工培训机制。

10、东方服务管理模式之十大方略：十大核心理念、十大管理思想、十大管理智慧、十大管理原则、十大管理定律、十大工作重点、十大营销策略、十大服务信条、优秀干部十条、优秀员工十条。

主题二： 员工薪酬设计与绩效激励模式创新管理的全方位解读

课程要点：

1、目标管理：围绕利润管理，管控目标进程，充分激活团队达成目标。如何通过员工绩效排名、绩效综合评定等级、薪酬晋级与降薪、晋升与淘汰，保证绩效有效落地，保证企业经营目标有效达成。

2、薪酬设计：创新型薪酬设计，破解人性密码，激励团队，解放老板。如何通过建立科学完善的激励薪酬管理系统，保证企业经营目标的实现。

3、提高团队执行力：过程把控，科学管理，根治拖延症。组织效能优化，激发团队效率与经营效益最大化。如何让每位员工都发挥最大效能，激发团队执行动力，羊群变狼群。

主题三：以员工满意度创顾客满意度，打造暖心企业

课程要点：

1、亲情化服务品牌“情暖南山”：快速构建员工满意与顾客满意双赢体系，打造多赢幸福型企业。

2、酒店盈利之道：员工满意—顾客满意—企业效益：有满意的员工才能有满意的顾客，与新生代员工共舞、打造企业活力、快速提高员工满意度的精华分享。

3、国学赋能，提升心性，拓展经营：国学经典——教学为先、修心为上，利他文化——关怀为情，创造幸福，六项精进——提升心性，拓展经营。

4、以心为本，打造幸福型企业：经营企业就是经营员工的心，企业经营的最终目标，就是构建幸福型企业。

主题四：理论课程结合案例教学，开展移动课堂学习

1、对长春国信南山温泉酒店进行参观，进行员工风采展示，理论联系实际，共同找到行业创新升级的突破点和企业发展的增长点。

2、学习观摩用心做事大学堂、月度部门员工大会、各部门班前会等，深入交流和分享总结实用管理模式及制度。

3、走进国信南山酒店前台管理、深入了解后台操作模式，观摩“4H管理”落地与实际应用，参观国信南山酒店文化长廊，高管团队深度探讨交流，探索酒店行业发展之道。

四、配套活动：饭店业职业经理人等级评价

为贯彻《十三五规划纲要》“支持从业人员参加职业培训和技能鉴定考核，推进从业者职业化、专业化”精神，落实国务院《国家职业教育改革实施方案》“完善职业教育和培训体系，着力培养高素质劳动者和技术技能人才”等要求，中国饭店协会决定依据《饭店业职业经理人执业资格条件》国家标准（GB/T19481-2004）继续开展全国饭店业职业经理人等级评价工作，同时对持证人员进行继续教育，打造具备全新市场意识的职业经理人队伍，全面提高我国饭店业管理人员整体水平。本次活动中符合条件并申请的人员，经考试合格后颁发相应等级评价证书。

五、参会对象及研讨方式

酒店董事长、总经理请携带相关部门管理人员参加，团队学习效果更佳。现场研讨本团队盈利新举措及东方服务管理模式在本酒店的落地嫁接。拿出自己的方案，求助专家现场答疑，相互研讨论证，寻找最佳方案。

六、相关事项

1、费用：请电询。

2、为便于深度体验，建议统一入住长春国信南山温泉酒店，费用自理。长春国信南山温泉酒店单标间同价550元/间夜。

3、联系方式：中国饭店协会教育学院

    联系人：杨晓丹

电  话：010-88365895、18610926971　

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咨询微信：18610926971

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