1、评委会评审（权重40%）
　　从企业规模、销售额、市场占有率、人力资源、知识产权、管理体系建设等指标进行平分。
2、网上调查（权重30%）
3、饭店企业调查（权重30%）
　　在全国重点城市选出不少于200家三星以上的酒店和中国餐饮名店，发放调查问卷，重点从产品质量、产品交付、产品价格、售后服务等指标进行评分。