主 任
陈新华 中国饭店协会常务副会长兼秘书长

副 主 任
1、首都旅游国际酒店集团
2、海航国际酒店管理有限公司
3、广东白天鹅宾馆
4、山东净雅集团总经理
5、上海东湖（集团）公司
6、中国职工之家饭店
7、成都西藏饭店
8、北京宏景酒店管理集团公司

办公室主任
张景富 中国饭店协会副秘书长

委员名单：
一、宾馆企业
北京饭店
北京贵宾楼饭店
北京铁道大厦有限公司
北京保利大厦有限公司
北京友谊宾馆
北京吉林大厦
北京凯瑞酒店管理有限责任公司
上海虹桥迎宾馆
上海锦江国际餐饮投资管理有限公司
上海红桥宾馆有限公司
内蒙古饭店
沈阳玫瑰大酒店有限公司
辽宁营口国贸大饭店
吉林世纪大饭店
吉林石油大厦
哈尔滨友谊宫
浙江开元萧山宾馆
杭州千岛湖开元度假村
安徽古井假日集团
黄山馨园国际大酒店
南京新世纪大酒店
南京中山大厦
成都市罗曼大酒店有限公司
福建牡丹大酒楼有限公司
厦门航空金雁酒店
济南华能大厦
山东翰林大酒店
山东天僖顺和商务酒店
青岛汇泉王朝大酒店
青岛府新大厦
淄博饭店
广州中国大酒店
深圳恒丰海悦国际酒店有限公司
贵阳贵龙饭店
西安西京国际酒店
江西饭店
新疆瑞豪国际酒店
新疆巴州楼兰宾馆
新疆石油管理局明园新时代大酒店
二、餐饮企业
广州酒家企业集团有限公司
上海杏花楼（集团）有限公司
西安饮食服务（集团）股份有限公司
杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观
厦门市舒友海鲜大酒楼有限公司
上海鸭王餐饮管理有限公司
重庆阿兴记餐饮有限公司
重庆加州花园饮食文化（集团）有限公司
北京渔公渔婆海鲜餐饮有限公司
青岛良友金都美食城有限公司
三、中华名厨（中国烹饪大师）
赵家祥 （中国饭店协会副会长）
胡忠英 （杭州酒家）
张正雄 （重庆饮食服务公司）
孙立新 （北京便宜坊烤鸭集团有限公司）
李奉恭 （西安饮食服务集团公司）
梁诚威 （香港威哥饮食集团）
田润福 （北京贵宾楼饭店）
颜景祥 （山东颜景祥大酒店）
郝保力 （钓鱼台国宾馆）